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粗粮可以防癌抗癌

来源:admin  时间:2012-05-25 14:41
摘要: 研究表明,红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。从红薯中提取出一种活性物质去氢表雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

  研究表明,红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。从红薯中提取出一种活性物质——去氢表雄酮,能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

  研究表明,粗玉米中的谷胱甘肽氧化酶及微量元素,镁和硒等成分,可防止癌细胞形成及扩散,尤其能防治乳腺癌和直肠癌。玉米中还含有大量的纤维素,可促进胃肠蠕动,促使肠内残渣排除,防止癌症发生。

  研究表明,小麦全麦含有强力抗氧化剂,有助于预防结肠癌、糖尿病和心脏病。抗氧化剂存在于多种维生素中,如维生素E、维生素D等,可对抗身体内的自由基。自由基会损伤细胞,导致心脏病、癌症、糖尿病、白内障等疾病。全麦所富含的纤维也有助于抗癌。

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