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真菌可以防癌抗癌

来源:admin  时间:2012-05-25 14:44
摘要: 研究表明,猴头菇对癌细胞有抑制作用。经常食用猴头菇,可提高机体的免疫力,增强抗癌能力。猴头菇营养价值高,属山珍海味之列。用猴头菇配合肉类煮食,既是抗癌药物,又是美味佳肴。

  研究表明,猴头菇对癌细胞有抑制作用。经常食用猴头菇,可提高机体的免疫力,增强抗癌能力。猴头菇营养价值高,属山珍海味之列。用猴头菇配合肉类煮食,既是抗癌药物,又是美味佳肴。

  研究表明,蘑菇是一种营养丰富的食用菌,含有1 8种氨基酸,其中8种是人体必需的。对癌症有较强的抑制作用。草菇、平菇、香菇、松菇等是菇类的不同品种,营养成分和功能不相上下,但各有侧重,均有防治癌症的作用。松菇对癌细胞抑制率可达90%,平菇达75%。

  研究表明,黑木耳含有蛋白质、脂肪、糖和钙、磷、铁及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸等,是一种天然的滋补剂。黑木耳有益气不饥、滋肺补脑、轻身强志、断谷治痔及和血养荣等功用,特别是含有一种多糖物质,对防治癌症有一定作用。

  研究表明,银耳能增强机体的免疫功能,兴奋骨髓的造血功能,促进蛋白质和核酸的合成,其所含的蛋白质和多量多糖类,对癌细胞有抑制作用,抑制率可达80%。适宜于癌症患者放疗和化疗期间食用的食物调理。银耳含有丰富的营养成分,可调配多种食物服用,咸甜皆宜,是一种名贵补品。

  研究表明,灵芝内含丰富的生物碱,灵芝中锗的含量,比人参高4~6倍。“有机锗”就是从灵芝中提取的。对转移性肺癌、肝癌、生殖器官癌以及血癌等均有疗效。

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